ETIOPIA SIDAMA

15,00

SKU: ETIOPIA SIDAMA

Categoría:

  • Variedad de Grano: Heirloom
  • Puntuación SCA: 82,25
  • Proceso: Lavado / Fermentación Aeróbica
  • Altura de Cultivo: 1.500/ 2.200 msnm
  • Tipo de Tueste: Medio
  • Cuerpo: Medio / Cremoso
  • Acidez: Media Alta /Cítrica
  • Notas: Caramelo/Chocolate Negro/ limón/Melocotón
  • Región: Sidama (Etiopia)

DISPONIBLE PARA:

NOTA IMPORTANTE: Todos nuestros cafés se venden en grano, pero le damos la opción de recibirlo molido y adaptado al sistema que prefiera. Es importante que complete todos los campos.

Información adicional

Tamaño

1 Kilo, 250 Gramos

¿Cómo lo quiere?

En Grano, Molido

Opciones

Espresso, Filtro, Grano, Moka, Prensa Francesa

Descripción

Etiopía se sitúa en el denominado cuerno de África y su característica geográfica es el Alto Macizo Etíope, su paisaje cafetero comprende grandes alturas desde el nivel del mar, valles volcánicos y tierras fértiles gracias a las abundantes lluvias del país que ayudan al desarrollo del cultivo del café, 100 % de especie arábica.

La leyenda cuenta que un pastor llamado Kaldi fue el que descubrió las cerezas de café a causa del comportamiento de sus ovejas después de haberlas comido, leyenda o no, si sabemos que Etiopía es la cuna del café, el inicio de su cultivo se remonta al S.XV y sus exportaciones comenzaron en el S.XVII.

El café en Etiopía a día de hoy es una de las principales fuentes de ingresos del país, genera unos 15 millones de empleos y exporta más de 8 millones de sacos anualmente.

Información adicional

Tamaño

1 Kilo, 250 Gramos

¿Cómo lo quiere?

En Grano, Molido

Opciones

Espresso, Filtro, Grano, Moka, Prensa Francesa

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “ETIOPIA SIDAMA”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *